|
Stel uw eigen Bib gourmand menu samen:
Hoofdgerecht €28,50
Twee gangen €32,50
Drie gangen €34,50
Vier gangen €43,50
Voorgerechten
Gegrilde snoekbaars met zoetzure groenten.
Drie bereidingen van rode poon
Risotto met parmezaan en met een kreeften saus.
Salade van polenta en gebakken duiffilet met een ganzenleverkrul
Tussengerechten
Bouillabaisse met gamba.
Encroûte gebakken truffelsoep.
Zacht gegaarde hertenschouder met rode wijn saus en in tempura gebakken pruim
Hoofdgerechten
Gegrilde slibtong met en een saus van kreeft.
Zacht gegaarde zeewolf met kruidenrisotto en hollandaise schuim.
Kalf van kop tot staart met een saus van truffel.
Gebakken wilde eend met een saus van cranberry’s .
In zijn geheel gebraden hazenrug,zuurkool en een saus van rode wijn. (2 pers.)
Desserts
Keuze van de kaaswagen.
Parade van Desserts.
Preuf d’r op lös menu
3 t/m 10 gangen verrassingsmenu, (tevens vegetarisch) vanaf €38,50.
Meerprijs per gang €7,50
Wijnarrangement per glas €6,50
Wijnarrangement per slok €3,00
Speciaal aanbevolen wijn €30,- per fles
Witte wijn
Notios
Gaia’s Estate
Peloponnisos 2010
Deze volle witte wijn in de neus bloemige tonen en in de smaak frisse zuren is een
perfecte smaak begeleider voor vis gerechten en gevogelte.
Rode wijn
Cavazza Colli Berici
Cabernet Cicogna
2006
Volrood van kleur en krachtig van geur met nuances van fris rood fruit,
lichte kruiden en een nuance eikenhout. De smaak zet vol, rond en zacht in en eindigt met een fraaie, niet drogende tannine.
Restaurant De oude Raadskelder biedt u ook een thuisbrengservice.
Wij brengen u en uw auto naar huis. Vraag onze medewerkers om meer informatie.
|